La Famille
Le chocolat artisanal de la plus haute qualité depuis plus de 29 ans.
Mees Chocolates est une société familiale qui fabrique un chocolat artisanal de la plus haute qualité depuis plus de 29 ans. Peter Mees, le fondateur de Mees Chocolates, et son épouse Roxy sont tous 2 actifs au sein de la société.
Peter, c’est l’alchimiste. Créateur et artiste dans l’âme, il veille à ne jamais perdre l’essentiel de vue, le chocolat et ses saveurs uniques.
Quant à Roxy, c’est le chef d’orchestre. Elle gère de main de maître l’équipe de production afin que les chocolats produits par Mees Chocolates soient parfaits et répondent aux plus hauts standards de qualité.
Une équipe "d'artisans-artistes"
Pour Roxy et Peter, l’équipe – les ‘artistes-artisans’ comme Peter les surnomme – fait aussi partie de leur famille au sens large, car ce sont eux qui sont là tous les matins pour réaliser les créations exquises imaginées par Peter. L’équipe sait qu’elle peut compter sur le respect et le soutien de Roxy et de Peter.
Peter est originaire de Belgique, le pays du chocolat par excellence. Il a grandi dans un village entre Bruges et Gand. Son épouse, Roxy, vient également d’un petit village, situé près de Ploesti en Roumanie. Ce mariage de deux cultures différentes est à la fois un défi et un enrichissement permanent.
Tous deux ont été éduqués à la dure, avec une grande discipline, et cela se retrouve dans la qualité du chocolat fabriqué par Mees Chocolates. Toujours à la recherche de perfection.
L'aboutissement du travail d'une vie
La vie de Peter n’a pas toujours été un long fleuve tranquille. Il y a eu des accidents, des chutes même, mais Peter s’est toujours relevé. Pour Peter, ce n’est pas la chute qui compte, mais comment on se relève. Il a appris à oser se montrer vulnérable et il a retiré de ses expériences heureuses et moins heureuses une vision très claire de ce que représente la vie pour lui et ce sont ces valeurs-là qu’il veut transmettre à ses 3 enfants et aux prochaines générations.
Mees Chocolates, c’est l’aboutissement du travail de toute une vie.
C’est le moment magique où l’alchimiste transforme le plomb en or…
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